Fermentis SafLager™ S-189
Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, cette souche de levure lager a un profil qui permet de produire des bières plutôt neutres très désaltérantes. Selon les conditions de fermentation, elle tend à apporter des notes florales et herbales aux bières Lager.
Fermentis SafLager™ S-189 - Styles
- Oktoberfests / Marzens
- Munich Helles
- Doppelbocks
- Maibocks (Helles Bock)
- International Pale Lagers
- International Amber Lagers
- International Dark Lagers
- Czech Pilsners
- Czech Pale Lager
- German Pilsners
Fermentis SafLager™ S-189 - Caractéristiques
- Température de fermentation : 12-15°C
- Atténuation : 80-84%
- Tolérance à l'alcool : 9-11%