Utilisé pour le brassage d'une Lager Japonaise/Chinoise. J'ai utiliser 1kg (environ 35% de ma maishe), sur les recommandation du site j'ai empâter à 64°C et j'ai rallonger mon temps de mash de 15min (75min en tout) et j'ai également ajouter 200g de balle de riz au cas ou (première fois que j'utilise les flocons de riz). Très surpris du résultat, très bonne filtration, pas de blocage, rinçage impeccable. Par contre alors je sais pas si ça viens de la levure (W-34/70) ou des flocons, mais ma bière à fini plus sèche que prévue (1.007 au-lieu de 1010 annoncés par le calculateur). Je tenterais avec une levure S-23 la prochaine fois. (J'ai hésité à faire un cold crash pour stopper la fermentation)

Service et amabilité client ... génial !!!

Tip Top !!!!

Super !!!!!!

Au top ! Comme toujours !

Plus charpenté que le Maris Otter, i vous cherchez à donner une vraie une profondeur, le malt Chevalier est une expérience à tester absolument, notamment les IPA

Livraison très rapide

Pack complet, sans prise de tête et surtout le moins cher !

Colis bien préparé, des goodies ainsi qu’un mot manuscrit. C’est assez rare pour le noter.
Passez commande les yeux fermés.

Excellent accueil

Comme d’habitude, colis adapté à la livraison, super produits et délais d’expédition bien tenue

Achats à distance très performant. Livraison offerte et rapide.

J'ai acheté la Lutra et tous les ingrédients pour la pseudo lager car j'ai peu de temps au vue des demandes.
La livraison offerte a été très rapide et la bière est en route..
Merci
Bien cordialement
Bruno de la Villarsoise

Top!

Encore une fois rien à redire. Produits de qualité, emballage parfait, sans emballage excessif, et toujours le petit mot qui fait plaisir et le petit autocollant. Merci Alice.