Houblon Challenger - Notes de cèdre, de thé vert et de fruits sucrés.
Le houblon Challenger est un excellent choix pour les brasseurs qui cherchent à ajouter des arômes atypiques de cèdre, de thé vert et de fruits sucrés à leur bière, tout en conservant une amertume modérée. Il est souvent utilisé dans les bières traditionnelles conditionnées en fût en raison de ses caractéristiques distinctes.
Avec un taux d'acides alpha qui varie entre 6,5% et 9%, le houblon Challenger est une variété de houblon polyvalente qui peut être utilisée dans divers styles de bière, notamment les bières anglaises, les Lagers et les Ales en général. Il est souvent utilisé comme houblon à double usage, pouvant apporter à la fois amertume et arôme à la bière.
Informations techniques :
- Origine : Royaume-Uni
- Taux d'acides alpha : 6,5% - 9%
- Utilisation : amérisant, aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
- Arômes et saveurs : cèdre, thé vert, fruits sucrés
- Styles de bières recommandés : bière anglaise, Pale Ale, Lager
- Substituts : Northern Brewer, Perle, Target, Northdown
Poids et emballage :
Le houblon Challenger est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.
Conseils d'utilisation :
- Le houblon Challenger se marie très bien avec d'autres variétés de houblon orientées vers les fruits, mais il est suffisamment puissant pour briller par lui-même dans une bière à un seul houblon (Single Hop) ou une bière SMASH.
- Pour une bière plus fruitée, utilisez le houblon Challenger en houblonnage à cru (dry hop).
Note :
Le houblon Challenger est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Challenger pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !