Wheat Malt MD
Le malt froment est un malt léger, fabriqué à partir de blé blanc franco-belge. Comme la majorité des malts de base, ce grain a une saveur maltée et sucrée ainsi que de subtiles notes fruitées.
Grâce à leur grande teneur en protéines, les malts de froment peuvent servir à brasser des bières avec beaucoup de corps mais aussi à améliorer la formation et la rétention de la mousse.
Ce malt colore votre moût à 3 EBC
Ajout recommandé : jusqu'à 70%.
Styles de bière
-
Pale Ale : Koelsch, Blonde Ale, Summer Ale, Roggenbier, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale
- IPA : White IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
- Bière de blé: American Wheat, Weissbeer, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, Berliner Weisse, Lambic, Geuze, Witbier, Gose, Sahti
- Saison
Comment substituer le malt Froment Blanc
- Dingemans Wheat Malt MD
- Weyermann® Wheat Pale Malt
- WhiteSwaen©Classic
Nos sessions de brassage avec le malt Froment Blanc :