La Pseudo-lager d'Alsace est la recette qui est venue tout changer chez MotlerHops. Cette recette incorpore le meilleur du monde de la bière artisanale, la bière traditionnelle de la région de Bavière (Allemagne) et l'allie à l'élégance du houblon d'Alsace.
Le style Festbier, mieux connu sous le nom d'Oktoberfest, est le type de bière qui est réellement servi lors du festival du même nom et vous fera danser la mazurka pendant des heures. Soyez prévenus, cette bière n'est pas votre typique bière d'un verre, deux verres ou même trois.
Cette bière présente un profil propre avec un corps soyeux et harmonieux, plus enclin au malt avec des notes bien présentes de pain et de céréales, et toujours soutenu par une amertume savoureuse, légère et propre. Ce n'est pas n'importe quelle Lager ou Pseudo-Lager, car malgré la description, c'est une bière avec beaucoup de caractère et un taux d'alcool modéré.
Cette recette n'est actuellement disponible qu'en tout-grain.
PROFIL DE LA RECETTE MOTLER PSEUDO-LAGER D'ALSACE:
VOLUME : 21 Litres
STYLE : FESTBIER (OKTOBERFEST)
ABV : 5.8%
IBU : 19
DI : 1.055
DF : 1.011
TEMPS DU GRAIN AU VERRE : 4 - 5 semaines
CE KIT DE RECETTE DE BIÈRE INCLUT :
- 3.75 kg Malt Pilsen
- 1.25 kg Malt Munich
- 30 gr Houblon Triskel en pellet T-90
- 60 gr Houblon Strisselspalt en pellet T-90
- 1 p. Protafloc
- 1 Gélule Servomyces
- 1 Sachet de Levure à choisir :
- OYL-071DRY Lutra Kveik
- LalBrew NovaLager™ (2 Sachets)
- 1 Fiche recette imprimée
- 1 Sticker du mois