Houblon Hallertau Mittlerfrüh - Notes de romarin, lavande, agrumes
Avec son caractère noble et ses arômes d'houblon allemand traditionnel, le houblon Hallertau Mittelfrüh est le "Kaiser" du houblon allemand. Ce houblon contient jusqu'à 55% d'humulène, l'huile essentielle responsable principalement des notes boisées, nobles et épicées.
Le houblon Hallertau Mittelfrüh présente un profil propre et rafraîchissant, parfait pour les Pilsner. Les brasseur s'intéressent de plus en plus à ce houblon grâce à son profil aromatique unique qui comprend du romarin, de la lavande, des agrumes et du pin.
Le profil aromatique atypique et unique du houblon Hallertau Mittelfrüh en fait un excellent choix pour l'ajouter dans des bières de type Altbier, bière belge, Pilsner, Bock, Lager ou encore bière de blé.
Informations techniques :
- Origine : Allemagne
- Taux d'acides alpha : 3% - 5,5%
- Utilisation : aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
- Arômes et saveurs : romarin, lavande, agrumes, pin.
- Styles de bières recommandés : Altbier, bière belge, Pilsner, Bock, Lager, bière de blé.
- Substituts : Hallertau, Liberty, Vanguard, Hallertau Tradition
Poids et emballage :
Le houblon Hallertau Mittelfrüh est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.
Conseils d'utilisation :
- Utilisez le houblon Hallertau Mittelfrüh en tant que houblon de aromatique pour ajouter des arômes fruités et originaux à votre bière.
- Pour une bière plus fruitée, utilisez le houblon Hallertau Mittelfrüh en houblonnage à cru (dry hop).
Note :
Le houblon Hallertau Mittelfrüh est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Hallertau Mittelfrüh pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !