Celnat Flocons de Seigle
Les flocons de seigle apporteront un caractère sec ainsi qu'une forte saveur de seigle. Ils peuvent être utilisés jusqu'à 20 % du total de la liste de grains, mais 5-10 % est préférable. Il s'agit d'un grain floconné pré-gélatinisé qui ne nécessite pas de mouture.