Escarpment Fruity Witbier
Une souche unique de Witbier avec des esters de baies.
Légèrement plus fruitée que la Wit classique, sa floculation moyenne à faible permet d'obtenir le trouble classique de la Witbier. En plus de la Witbier, elle peut également être utilisée dans d'autres styles belges.
Escarpment Fruity Witbier - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 20-26°C
- Atténuation : 70 - 75%
- Floculation : Faible
- STA1 : Negatif
- POF : Positif
- Tolérance à l'alcool : Moyenne
- Profil de notes : Fruits rouges, floral, épices à pâtisserie
Escarpment Fruity Witbier - Styles
- Witbier
- Belgian Blond Ale