Escarpment Biergarten Lager
Imaginez un biergarten ombragé, une grande chope de bière et un bretzel fraîchement cuit à la main.
Cette souche produit peu de diacétyle et présente un profil aromatique vif qui convient aux Pilsner allemandes, Helles, Festbier ou autres lagers de style munichois.
Escarpment Biergarten Lager - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 9-13°C
- Atténuation : 70-80%
- Floculation : Moyenne
- STA1 : Négatif
- POF : Négatif
- Tolérance à l'alcool : Moyenne à élevée
- Profil de notes : Équilibre, propre, sulfure
Escarpment Biergarten Lager - Styles
- German Pilsner
- Helles
- Festbier
- Bock