Northeastern Abbey est une souche de Saccharomyces Cerevisiae isolée à partir d'une bière fabriquée par un célèbre producteur américain de bières de style belge. Cette levure de premier choix produit un magnifique éventail d'esters de poire et d'agrumes, complétés par un caractère épicé et terreux très doux.
WLP4015 Northeastern Abbey Ale Yeast
WLP4015 Northeastern Abbey Ale Yeast - Styles
- Belgian Dubbel
- Belgian Pale Ale
- Saison
WLP4015 Northeastern Abbey Ale Yeast - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 20-24°C
- Atténuation : 77% - 81%
- Floculation : faible à moyenne
- Tolérance à l'alcool : moyenne à élevée (8-12%)
- STA1 : négative