Levure de Pilsner classique de la République tchèque, cette souche produit une bière propre et "crisp", un peu sèche avec une finition maltée. À la mode, cette levure est également bien adaptée aux Lager désaltérantes comme les Munich Helles, les Dunkel et les Lager américaines.
WLP800 Pilsner Lager Yeast
WLP800 Pilsner Lager Yeast - Styles
- Amber Lager
- American Lager
- Bock
- Dark Lager
- Dopplebock
- Helles
- Marzen
- Pale Lager
- Pilsner
- Rauchbier
- Schwarzbier
- Vienna Lager
WLP800 Pilsner Lager Yeast - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 10-13°C
- Atténuation : Moyenne à élevée (72% - 77%)
- Floculation : Moyenne à élevée
- Tolérance à l'alcool : Moyenne (5-10%)
- STA1 : Négatif