BEST Peated
Le malt tourbé BEST peated est fumé au-dessus d'un feu de tourbe composé de la meilleure tourbe disponible. Le fumage apporte une saveur phénolique et fumée intense qui est reflétée dans l'arôme du malt.
Les brasseurs peuvent utiliser jusqu'à 100% de BEST Peated dans leur mélange de grains. En fonction de la composition et de l'intensité dans le mélange ce malt générera des saveurs légèrement à fortement tourbées and un goût terreux.
Adapté également à la distillerie.
Styles de bière
- Lager Fumé: Rauchbier, Kellerbier, Bamberger Maerzen.
- Bock : Rauchbierbock
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Bière de Blé : Dunkelweizen, Weizenbock, Weisse Rauchbier, Lichtenhainer
- Strong Ale : Old Ale
- Porter : Porter Fumé
- Bières de Spécialité : Sahti, Gotlandsdricke