Fermentis SafAle™ BE-256
La levure BE-256 produit de nombreux arômes d'esters fruités et de phénol. On retrouvera également de belles notes épicées et une finition sèche. Avec un temps de fermentation très court et un taux élevé d'alcool, le BE-256 est la levure idéale pour les bières belges d'Abbaye et les Saison belges. Cette levure prête à être ajoutée au moût produit des bières très rafraîchissantes et bien équilibrées.
Fermentis SafAle™ BE-256 - Styles
- Bière d'Abbaye
- Single
- Dubbel
- Tripel
- Quadrupel (Belgian Dark Strong Ale)
- Saison belge
Fermentis SafAle™ BE-256 - Caractéristiques
- Température de fermentation : 15-20°C
- Atténuation : 82-86%
- Tolérance à l'alcool : 9-11%
- Total d'esters : élevé