Escarpment Mothership Brett Blend
Un blend hors du commun de nos souches de levure Brett préférées !
Vous pouvez utiliser Mothership dans n'importe quel style de bière Sour/Wild pour créer une galaxie de saveurs funky et fruitées.
Disponible uniquement en taux de fermentation secondaire. Nous ne recommandons pas la fermentation primaire avec ce produit.
Escarpment Mothership Brett Blend - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 22-27°C
- Atténuation : >80%
- Floculation : Très faible
- STA1 : Brettanomyces
- Tolérance à l'alcool : Élevée
- Profil de notes : Spectre du caractère de Brett
Escarpment Mothership Brett Blend - Styles
- American Wild Ale
- European Sour Ale
- Lambic