Escarpment Vermont Ale
Une excellente souche pour la biotransformation du houblon, avec un caractère de fruits à noyaux et d'agrumes.
Nous pensons que la Vermont se marie très bien avec des houblons tels que le Simcoe et le Citra, en aidant à libérer des arômes de fruits à noyaux et d'agrumes. Elle convient parfaitement aux NEIPA ainsi qu'aux Ales anglaises.
Escarpment Vermont Ale - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 19-22°C
- Atténuation : 73-83%
- Floculation : Moyenne
- STA1 : Négatif
- POF : Négatif
- Tolérance à l'alcool : Élevée
- Profil de notes : Abricot, agrumes, citronnelle
Escarpment Vermont Ale - Styles
- NEIPA
- American IPA
- Pale American Ale