BEST Munich Dark
Le malt BEST Munich Dark donne des bières intenses et corsées avec un corps malté prononcé et une couleur foncée brillante. Le processus de maltage spécial permet d'obtenir des degrés de dissolution élevés sans perte des propriétés sensorielles positives du malt. Ce malt riche en enzymes peut également être transformé dans des proportions élevées sans aucun problème et sans compromis, principalement en réduisant le travail de brassage dans la plage de température inférieure.
Ce malt colore votre moût a 20-35 EBC
Ajout recommandé : jusqu'à 100%.
Styles de bière
- Lager ; Festbier
- Lager ambrée ; Maerzen, Kellerbeer, bière fumée
- Lager brune ; Dunkel de Munich, Lager brune tchèque, Schwarzbier
- Bock ; Double Bock foncé
- IPA ; Black IPA, Imperial PA
- Amber Ale ; Biére de Garde
- Brown Ale ; Brown Ale anglaise
- Porter ; Baltic Porter, Porter anglaise, Porter américaine, Porter impériale
- Stout ; Russian Imperial Stout
- Sour Ale ; Rouge flamande
Comment substituer le malt Munich Foncé :
- Château Munich
- Weyermann® Munich Malt II
- Swaen©Munich Dark
Nos sessions de brassage avec le malt Munich Foncé :